Zwilling couteau santoku à bascule pro de 5,5 pouces, bord creux HV28V154 coutellerie

zwilling pro est le couteau le plus convivial disponible sur le marché. la forme unique de la lame et la mitre ergonomique sont le résultat de 280 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de la façon dont les couteaux sont utilisés. une mitre incurvée unique soutient la poignée de pincement professionnelle, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. la lame a été redessinée avec une courbe plus large à l’avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que l’arrière droit est idéal pour le mouvement de coupe asiatique. toute la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée de la mitre à la pointe. Conçue en Italie par Matteo Thun et fabriquée en Allemagne par Zwilling J.A. Henckels, l’entreprise qui établit la norme en matière de couverts d’exception dans le monde entier. le santoku à bascule zwilling pro est un hybride fonctionnel entre les lames traditionnelles japonaises et occidentales.

• la mitre incurvée encourage la coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés li>
• Le manche en pom est durable et résistant
• Le couteau Sigmaforge est forgé à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable à haute teneur en carbone sans tache
• La lame Friodur durcie à la glace commence plus tranchante et reste plus tranchant plus longtemps et doté d’une résilience supérieure
• La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé par laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et la durabilité
• La soie et le manche complets sont triplement rivetés pour une superbe stabilité
• passe au lave-vaisselle, lavage recommandé
• fabriqué en Allemagne