Zwilling pro 10 pouces, couteau de chef HV28V57 coutellerie

zwilling pro est le couteau le plus convivial disponible sur le marché. la forme unique de la lame et la mitre ergonomique sont le résultat de 280 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de la façon dont les couteaux sont utilisés. une mitre incurvée unique soutient la poignée de pincement professionnelle, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. la lame a été redessinée avec une courbe plus large à l’avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que l’arrière droit est idéal pour le mouvement de coupe asiatique. toute la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée de la mitre à la pointe. Conçue en Italie par Matteo Thun et fabriquée en Allemagne par Zwilling J.A. Henckels, l’entreprise qui établit la norme en matière de couverts d’exception dans le monde entier. le couteau de chef professionnel Zwilling est le cheval de bataille de la cuisine. que ce soit pour hacher, trancher ou couper en dés, la lame large et la taille confortable et équilibrée deviendront rapidement le couteau incontournable pour les tâches quotidiennes.

• la mitre incurvée favorise la coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés
• le manche en pompon est durable et résistant
• le couteau sigmaforge est forgé à partir d’une seule pièce d’une formule spéciale à haute teneur en carbone en acier inoxydable sans tache
• la lame Friodur durcie à la glace commence plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
• la lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent un angle de coupe idéal pour le tranchant et durabilité
• la soie et la poignée sont triplement rivetées pour une stabilité exceptionnelle
• va au lave-vaisselle, lavage recommandé
• fabriqué en Allemagne