Zwilling Santoku quatre étoiles 7 pouces, bord fin HV28V389 coutellerie

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quatre étoiles est la série de couteaux la plus vendue de zwilling j.a. Henckels dans le monde entier. aiguisée et finie à la main par les artisans les plus qualifiés, cette célèbre collection est le modèle de sécurité, d’ergonomie et de confort. Grâce à leur transition fluide de la mitre au manche, les couteaux sont confortables à utiliser pendant de longues périodes. le traversin offre le bon équilibre tout en agissant comme un protège-doigts sûr. Les couteaux sont fabriqués en acier de formule spéciale exclusive qui a été perfectionné depuis plus de 280 ans. Combinées à la technique de durcissement à la glace caractéristique de Zwilling, ces lames Friodur sont plus dures, plus tranchantes, elles ne tacheront pas et ne s’écailleront pas et conserveront leur tranchant plus longtemps. Forgés avec précision à partir d’une seule pièce d’acier, les couteaux sigmaforge ont une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et flexible.

• fabriqués en Allemagne
• Acier à haute teneur en carbone sans tache de formule spéciale
• le couteau sigmaforge est forgéd à partir d’une seule pièce d’acier massif
• la lame Friodur trempée à la glace commence plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
• la lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser assurent une coupe idéale angle pour plus de netteté et de durabilité
• Poignées ergonomiques en polypropylène liées de manière permanente pour une précision et des espaces homogènes
• passe au lave-vaisselle
• dureté Rockwell 59 = excellente rétention des bords